ソーマが突然そばを焼きはじめ、
紀ノ国が驚きます。
その続きです。
食戟のソーマ ネタバレ感想211話。紀ノ国の皿完成！
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田所が緊張してソーマを見ています。
「な…何するんだろうね。
あんなに大きな鉄鍋を火にかけて……。」
佐藤も不思議がります。
「幸平の打ったのって王道の二八そばだろ？
あんな鉄鍋つかわないよなぁ。」
「あ 作るのは温そばでさ！
その上に乗せる具材でも調理するんじゃね？」
ソーマが肉をそぎ切りし始めました。
「おぉ！？鴨肉をそぎ切りして…熱した鉄鍋に！」
吉野や水戸が興奮します。
「おわ―――！でゅわでゅわに脂が出て…すごいまろやかな香り！」
「透明感と深いコクをあわせ持った鴨特有の脂だ！」
そこへ長ネギを投入します。
「その脂で長ネギも焼いていく。」
「うっひょおぉ、あれだけでもぜってー白米が進みまくるぜ！」
ソーマが言います。
「んじゃ仕上げ、いきまーす。」
打った二八そばを鉄鍋に投入しました。
吉野と水戸が白目になります。
「焼いた――――！！？」
アリスが不思議そうに聞きます。
「え？ダメなの？
ヤキソバはおもいきり焼いて作るじゃない！
わたし縁日で見たことあるもの。」
えりなが答えました。
「あれはそばという名前はついてるけど…
麺は小麦粉でできた中華麺だから
そばとはまったくの別物なのよ。」
榊も言います。
「そうね…山口県名物の「瓦そば」なんかは
茹でた後のそばを焼くけれど、
あれは茶そばという変わりそば粉で打つ物だし……。」
タクミが言います。
「たとえば江戸そばの老舗店へスタジエールに行き…
幸平のようにそばを焼いたとしたら、
一発で店から叩き出されるだろう。」
― それほど幸平の調理は常軌を逸している ―
紀ノ国は冷ややかな目でソーマを見ます。
川島が司会進行します。
『 あ…相変わらず幸平創真が理解に苦しむ行動をとってますが、
会場の熱も高まってきたところでぇ
ここで審査員の方々をご紹介しましょーう 』
会場がザワザワすると分厚い本を５冊抱えた女性が
ふらふらしながらやってきました。
本を床に置くと疲れたように言います。
「ふぅ ふぅ あぁ重かった。」
ソーマが心配しながら言います。
「あ あのおねーさん？大丈夫すか？
いま俺たち調理中なんで…」
その時会場の生徒たちが本を指さして言いました。
「お…おいっあれ見ろ！あの超分厚い本……！」
その本には「W.G.O」と書かれていました。
「あれってまさか……！！」
それを見た丸井は泡をふいてガクガク震えあがります。
「丸井――――！！」
生徒たちのどよめきは収まりません。
「すごい…！初めて生で見た。」
「食戟の審査でわざわざ日本まで！？」
ソーマは何が何だかわかりません。
「……え、もしかして知らねーの俺だけ？」
眼鏡をかけ直し、丸井が言います。
「間違いない…彼らは本物のWGOの執行官だ！！」
【 ＷＧＯ(ワールドグルメオーガニゼーション)】
世界の美食店すべてに対し、最高三星で味の評価をつけます。
年に一度その結果を書籍として発行することを
活動のメインとする組織です。
一ツ星でも獲得すれば料理人の地位は跳ね上がり、
逆に莫大な利益を上げていながら星を失くしたことで
店を畳む料理人も存在します。
その本は「教典(ザ・ブック)」と呼ばれ、
現場で活動する実務メンバーは「執行官(ブックマン)」の
異名をとります。
「ほぉ――――――…！」
それを聞いたソーマは以前四宮が
“三ツ星を獲りにいく”
と言っていたことを思い出しました。
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― 四宮師匠が言ってたのはこの事か…！ ―
WGOの執行官は３人呼ばれました。
黒髪の女性 WGO一等執行官 アン
白人の男性 WGO二等執行官 シャルム
黒人の男性 WGO二等執行官 イストワール
アンがソーマに話しかけます。
「もし…あなたの背中、食事処ゆきひら…と書いてますね。」
「え あぁ実家でやってるメシ屋なんで…それがなにか？」
アンは持ってきた本で ぱらららら とソーマの店を探しますが
無いとわかると ぱたん と本を閉じました。
「気を落とすことはないですよ……。」
ソーマに哀れみの目を向けます。
「確かに…「教典に店名が載ってなければ料理店ではない」
などと言う人々も多いです。
それは確かにそのとおりなのかもしれません。
でも載っていないからといってそれが何ですか！
これから載れるよう励む気持ちが大事なのです。
教典に載っていなくても、あなたは命を授かり生きています…。
ご両親に感謝なさいね。」
そう言うとスタスタと向こうへ歩き出しました。
― なんか……哀れまれた……！ ―
思わずソーマが吉野に聞きます。
「おい、だいじょーぶなのか、
あの人たちが審査員でよ。」
「あほ―――！！失礼なこと言うな―――！」
吉野につられたように客席から野次が飛びます。
「そうだそうだ！幸平創真」
「ただの定食屋風情が出しゃばってんじゃねぇ！！」
「お前の作ろうとしてる料理はＢ級グルメなんだよ！！」
「第一そんな思い付き料理でよく中枢美食機関に
勝とうと思ったな！！」
「そうだ！！そんな料理が審査員の方々に認められるわけが――」
一言アンが言いました。
『 お黙りなさい 』
途端に野次で埋め尽くされた会場が静まります。
ソーマもビックリしました。
「……おぉっ」(すげ…一瞬で鎮めやがった)
アンが言います。
「私が彼を馬鹿にした…コホン、
彼を励ましたのは0星(ゼロほし)で
ある事についてですよ」
ソーマは聞き逃しません。
(馬鹿にしたって言った！)
アンが続けます。
「ですが彼が一つの星も持っていない事実と
彼が今から出す一皿とは、なんの関係も無いのです。」
シャルムも同意します。
「そのとおり。
審査基準はどこまでも皿のうえ……だからね。」
イストワールが言います。
「本日も…絶対的正当裁定を下すことを
神と教典に誓おう。」
改めてアンがソーマに言います。
「というわけで、食事処ゆきひらのあなた。
今日は良き皿を作って下さいね。」
ソーマも笑って返します。
「……偉そうなだけの人かと思ったら
いいこと言うじゃないっすか。」
鉄鍋に向き直り、勢いよくそばに液体をかけます。
「 お待ちを！」
青木が驚きます。
「あれは！？醤油……？もしくは何かのタレ…？」
「そばや鴨肉全体に回しかけ、絡めながら…
一気に焼き上げてく」
思わず田所が言います。
「うわあ……！い…いい匂い～～～～～！」
えりなは紀ノ国の調理を見ていました。
「……敵のそばも茹で上がったようね。」
紀ノ国が茹で上がったそばをざるにあけます。
川島が実況します。
『 そして最後の工程…かきあげ作りへ―――！ 』
紀ノ国がかき揚げを作ります。
『 紀ノ国寧々、幸平創真…両者完成しました。
さぁ…我らが十傑サイド！
寧々先輩の品から披露して頂きましょう。 』
かき揚げと、そばに会場中が見とれて
つばを飲み込みます。
『 言葉を失うほど見事なそばの艶……！
これが十傑が出す超一流の品です…！！
― 紀ノ国寧々の九割そば！！
桜エビのかき揚げを添えて……！！ ―
みんなが見守る中、審査員たちに
ソーマ、紀ノ国が向き直ります。
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『 これよりいよいよ実食です！！
はたしてその味はどれ程なのか―――！！？ 』
今週はここまでです。
新キャラでましたね。
忘れかけていましたよ、あの執行官３人組。
この人達のモデルはもちろん！あの三星評価で有名な
あそこだと思うのですが、どこまで本当の話なんだろう…。
本当に店を畳んだ料理人は存在するのだろうか…ひぇ～。
アンは「食事処ゆきひら」は知らないけど
「才波城一郎」なら知ってるかもしれませんね。
そもそも城一郎さんは定食屋の事は食通のお偉いさんには
言ってなかったんじゃないかなって気がします。
近所の常連さんでワイワイやってる感じだったもんね。
ソーマと苗字も違うしなぁ。
そして寧々の料理もついに完成ですねー。
意外とシンプル…。
でもその方が実力ってはっきりわかるのかも。
九割そばってどんな味なんですかね。
寧々の説明だと結構食べずらそうなイメージですが。
ここから来週の212話の予想です。
私は今週で決着まで行くのかと思っていましたが
そんな訳ないですね…。
来週は寧々のそばの実食とソーマのそばを
お披露目する所までかな？
カップ焼きそばがついに明らかに！
カップ焼そばっていうと、どーもカップラーメン的な
イメージがあったのですがこれはないなー。
工場じゃないんだから…。
どーやって作れってゆーんだ…。
焼きそば風そばって事ですね、多分。
でもなんでカップ？
まだわからなーい！！
あとあの謎のタレ…気になります。
ただの液体ではないはず…。
来週も楽しみです。
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